单项选择题X 纠错
A.丁 B.丝 C.片 D.泥茸
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单项选择题
A.陈皮味型 B.红油味型 C.麻辣味型 D.以上都是
A.拍粉 B.上浆 C.掛糊 D.不勾芡
A.滑炒 B.水炒 C.糖炒 D.烹炒
A.不上浆 B.需挂糊 C.不调味 D.要拍粉
A.咸味 B.甜味 C.辣味 D.酸味
A.厚芡 B.浓芡 C.薄芡 D.紧汁芡
A.麻辣 B.香辣 C.酸甜 D.多变(样)
A.不换锅 B.急火快炒 C.炒时不过油 D.以上都是
A.1:1 B.7:3 C.3:7 D.6:4
A.咸甜 B.咸甜酸 C.咸甜辣 D.咸甜酸辣
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