A.职业活动
B.社会活动
C.生产活动
D.商业活动

A.职业精神
B.职业标准
C.职业道德
D.职业愿景

A.酿苹果
B.干烧鱼
C.葫芦鸡
D.冬瓜盅

A.滑炒
B.熟炒
C.清炒
D.软炒

A.灌水冲洗
B.拍打挤压
C.破膜清洗
D.沸水汆烫

A.调料
B.原料
C.甜面酱
D.葱姜蒜

A.红卤
B.盐卤
C.酱卤
D.糖卤

A.配料
B.调料
C.主料
D.生料

A.白卤水
B.黄卤水
C.酱卤水
D.盐卤水

A.油
B.热
C.滋味
D.汤汁

A.色泽红亮
B.色泽明亮
C.明油亮芡
D.芡汁红亮