单项选择题X 纠错
A.色泽 B.数量 C.份量 D.鲜味
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单项选择题
A.毛皮 B.杂质 C.黏液 D.筋膜
A.吸水 B.脱水 C.失水 D.加水
A.酱牛肉 B.酱汁鱼 C.京酱肉丝 D.酱爆肉丁
A.叉烤 B.挂炉烤 C.明炉烤 D.铁板烤
A.春末夏初 B.夏末秋初 C.冬末初春 D.秋末冬初
A.生产内容与生产关系 B.法律内容与法律关系 C.社会生活与社会关系 D.职业生活与职业关系
A.酱香浓郁 B.口味鲜甜 C.口味鲜咸 D.鲜甜适中
A.四级 B.三级 C.二级 D.一级
A.红 B.黄 C.黑 D.白
A.基本调味 B.重要调味 C.定性调味 D.辅助调味
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