单项选择题X 纠错
A.四级 B.三级 C.二级 D.一级
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单项选择题
A.红 B.黄 C.黑 D.白
A.基本调味 B.重要调味 C.定性调味 D.辅助调味
A.可用素料 B.可用生料 C.可用熟料 D.以上都可以
A.表皮 B.筋膜 C.污物 D.油脂
A.渗透 B.传播 C.传导 D.辐射
A.汆烫 B.洗涤 C.刮洗 D.剖开
A.8:2 B.3:7 C.5:5 D.4:6
A.更新知识 B.追求发展 C.更新技术 D.丰富知识
A.断生 B.半生 C.半熟 D.全熟
A.汤稠味厚 B.汤浓味鲜醇 C.汤清味鲜醇 D.汤浑味鲜醇
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