A.质量
B.数量
C.原料
D.辅料

A.厚度
B.面团
C.形状
D.油脂

A.蛋糕
B.面包
C.饼干
D.脆皮面包

A.工具
B.模具
C.刀具
D.机械

A.充足的空间
B.高温度
C.较高湿度
D.低温度

A.松软
B.柔软
C.收缩
D.膨大

A.甜点心
B.混酥点心
C.清酥点心
D.泡夫点心

A.加工
B.装饰
C.切割
D.码放

A.前者烘烤温度高
B.后者烘烤温度高
C.前者烘烤温度要求灵活
D.烘烤温度一样

A.软些
B.硬些
C.扎一些眼
D.撒一些干面粉

A.泡夫类制品
B.咸酥类制品
C.清酥类制品
D.甜酥类制品