单项选择题X 纠错
A.捏 B.擀 C.揉 D.拉
你可能喜欢
单项选择题
A.不变色、不软化 B.平整、柔软 C.平滑有光亮 D.平滑有立体感
A.软硬度 B.颜色 C.凝固点 D.粘和程度
A.发泡 B.消泡 C.亲水 D.亲油
A.巧克力模具 B.巧克力平刀 C.巧克力沾浸叉 D.巧克力沾棍
A.原料的稠度 B.制品的性质 C.制品所沾的部位 D.原料的形态
A.油脂替代品 B.膨松剂 C.增稠剂 D.乳化剂
A.游离 B.亲合 C.发泡 D.乳化
A.不同的面包样式 B.面包的大小 C.面包的特点 D.面包的结构
A.冷水 B.温水 C.面粉 D.糖
A.冷水 B.室温水 C.温水 D.热水
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
无需下载 立即使用
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved