单项选择题X 纠错
A.主料 B.配料 C.辅料 D.组配菜肴
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单项选择题
A.丰满 B.制作 C.烹调 D.丰富
A.断气 B.气等火 C.人等火 D.断水
A.1 B.2 C.4 D.8
A.干煸 B.油煸 C.滑炒 D.焖煸
A.要求 B.环境 C.前提 D.条件
A.操作台干净 B.操作台整齐 C.操作台要大 D.操作台要小
A.霉菌 B.大肠菌 C.酵母菌 D.肠道致病菌
A.复杂性 B.社会性 C.一般性 D.多样性
A.煎 B.烧 C.烩 D.焗
A.晾凉 B.趁热 C.调味 D.冷藏
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