国际劳务合同是指由劳务输出国的劳务输出公司或国际经济技术合作公司与劳务输入国的有关机构就劳务合作问题所签订的合同。关于其法律适用，主要有以下几种理论和实践：
（1）依意思自治原则，主张由合同当事人自主选择。不过，人们对此有不同的看法。一种看法是，在国际劳务合同关系中，如果允许合同的每一当事人分别协议选择适用于其合同关系的法律，则受雇于同一雇主的各个劳务人员的法律地位可能是不相同的；另一种看法是，国际劳务合同双方当事人的经济和社会地位是不平等的，因而双方不可能有真正一致的意思表示，往往只是聘用方享有意思自治权；还有一种看法是，调整国际劳务合同关系的法律，既有私法规范，也有公法规范，如果适用当事人意思自治原则，所选择的法律可能会由于违背有关国家的公法规范而不得适用。因此，许多国家都只是有条件地接受当事人意思自治，主要表现为不能由于适用协议选择的法律而妨碍受雇人依原应适用的法律中的强制性规定可以得到的保护或利益。
（2）适用受雇人惯常进行工作所在国法律。
（3）适用雇主的营业所所在国法律
（4）依最密切联系或最有利于保护受雇人利益的原则决定准据法。