填空题
X 纠错
咖啡生豆通过烘焙后,可充分表现出咖啡独特的()、()与()。
参考答案:
色;香;口感
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
填空题
优质的包装能保护咖啡豆免受()、()和()的影响。
参考答案:
环境;氧气;温度
点击查看答案
进入题库练习
填空题
国家职业标准中对高级咖啡师在管理技能方面要求是,能对工作团队进行(),能根据岗位要求制定()。
参考答案:
服务培训;服务流程
点击查看答案
进入题库练习
填空题
咖啡豆从烘焙程度上大致可分为:()、()以及()三种。
参考答案:
浅度烘焙;中度烘焙;深度烘焙
点击查看答案
进入题库练习
填空题
花式冰咖啡中,黑白冰咖啡配方中需1/3杯(),加1/2oz()搅拌,7分满(),上加()。
参考答案:
咖啡;蜂蜜;碎冰;牛奶
点击查看答案
进入题库练习
填空题
国家职业标准中对高级咖啡师在创新咖啡饮品技能中的要求是:能制作(),并能根据其制定()单。
参考答案:
新品咖啡;咖啡饮料
点击查看答案
进入题库练习
填空题
巴西是世界上最大的咖啡主要()国和()国,生产量占世界总量()。
参考答案:
生产;出口;30%
点击查看答案
进入题库练习
填空题
栽培高品质咖啡的条件相当严格:()、雨、()、()、咖啡豆采收的方式和(),都会影响到咖啡本身的品质。
参考答案:
阳光;土壤;气温;制作过程
点击查看答案
进入题库练习
填空题
采摘咖啡的方式,一种是(),多数利用();另一种是有选择的采摘,多数利用人工采摘。
参考答案:
成片采摘;机械采摘
点击查看答案
进入题库练习
问答题
简述我国云南南部和西南部适宜种咖啡的优势条件?(5分)
参考答案:
优势条件:云南省西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,大部分地区海拔在1000—2000米,地形以...
点击查看答案
进入题库练习
问答题
中国十大名茶的名字及其产地?(10分)
参考答案:
西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。洞庭碧螺春,产于江苏省苏州市太湖洞庭山。黄山毛峰,产于安徽省太平县以南,庐...
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved