A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快
B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢
C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快
D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快

A.以干布擦干下壶，然后才能开火烧水
B.用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布
C.用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶
D.制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶

A、制冰机常开使用
B、日营业结束后关机
C、工作中持续供水
D、制冰机一年清洗一次

A、福建
B、海南
C、台湾
D、云南

A、橡胶味
B、酸味
C、泥土味
D、青草味

A、流体床式
B、对流式加热
C、传导式加热
D、直火式

A、会造成心肌梗塞
B、会引起心肌增厚
C、会降低心率
D、没有明显影响

A、苦
B、甜
C、酸
D、辣

A、口味浓郁
B、水果味
C、口味清淡
D、奶香味

A、消化不良
B、脂肪增加
C、心律失常
D、缺钙

A、酸
B、持久
C、苦涩
D、碱