第一：发散思维。这是从多方面出发，不按常规思路地寻找变异，使信息朝各个可能的方向辐射，多方面寻求各种答案，从而引出更多的信息的一种思维方式。
第二：收敛思维。它是一种针对所给的信息而产生的问题，通过抽象、概括，使其朝一方面集中聚敛，从而找到共同点形成答案、结论或规律的思维方式。
第三：联想思维。是利用某些事物在属性或相互关系方面的类似性，通过比较猜测它们其他方面的相似性或相同性地一种思维方式。
第四：反向思维。是指从众人考虑问题的相反方向思考，从而有所发现、有所补充的一种思维方式。
第五：直觉思维。是一瞬间判断、理解、领悟事物的本质和规律的思维方式。
第六：灵感思维。是指由于某种因素的激发和启示，而产生的突发性飞跃和敏锐顿悟的思维方式。

1、营养充足的原则；
2、搭配合理的原则；
3、考虑幼儿身心特点的原则；
4、结合当时当地食物供应的原则。