多项选择题X 纠错
A.盐渍 B.糖渍 C.酸渍 D.酸发酵 E.降温
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单项选择题
A.番茄 B.鸡蛋 C.馒头 D.牛奶
A.硒 B.钙 C.铁 D.碘
A.20%﹑50%﹑30% B.30%﹑40%﹑30% C.10%﹑50%﹑40% D.40%﹑30%﹑30%
填空题
多项选择题
A.粮谷类 B.动物内脏类 C.蔬菜类 D.海产品类 E.水果类
A.高温下蛋白质变性 B.细菌污染 C.维生素被破坏 D.淀粉糊化
A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.膳食纤维
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