生产成本是指企业在一定会计期间生产某种产品所发生的直接费用和间接费用的总和。生产费用在计入产品成本时，要按照一定的成本组成项目进行归集，这些项目在会计上称为成本项目。生产成本一般包括直接材料、直接人工和制造费用三个组成部分。
（1）直接材料。直接材料是指企业在产品生产中消耗并构成产品实体的原料、主要材料以及有助于产品形成的辅助材料、设备配件和外购的半成品等。
（2）直接人工。直接人工是指企业支付给直接参加产品生产的工人的工资，以及按生产工人工资总额一定比例计算提取并计入产品生产成本的职工福利费等。
（3）制造费用。制造费用指直接用于产品生产，但不便于直接计入产品成本的费用，以及间接用于产品生产的各项费用。如生产部门管理人员的工资及职工福利费、生产单位固定资产的折旧费和修理费、物料消耗、办公费、水电费、保险费、劳动保护费等。