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食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题并报告监管部门，未能及时发现并报告的要通报批评。
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对
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判断题
《工业产品生产许可证管理条例》第九条则规定了企业取得生产许可证的七个条件，其中第一款明确规定申请企业应当有营业执照。质监部门执行时，要进一步确认营业执照的经营范围应当包括食品添加剂的生产。
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对
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《食品安全法》规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度，申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。
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对
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卫生部委托中国疾病预防控制中心负责收集、汇总有关企业或协会指定适用于食品添加剂标准的建议，组织专家进行研究并上报。
参考答案：
对
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食品添加剂残留量是指食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
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对
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食品添加剂最大使用量是指食品添加剂使用时允许的最大添加量。
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对
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食品添加剂生产许可实地核查由国家质检总局批准设立的工业产品生产许可审查机构组织实施。
参考答案：
错
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食品添加剂生产企业申请生产两个以上不同工艺产品，应分别描述各自的生产设备，但可以一起打分。
参考答案：
错
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食品添加剂生产许可审查通则于2010年9月1日执行，原《食品添加剂产品生产许可证换（发）证实施细则》（全许办（2005）45号）和《食用香料香精产品生产许可实施细则》（国质检食监（2008）297号）同时废止。
参考答案：
对
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食品添加剂生产许可证书遗失或损毁，生产者应当及时向原许可机关提出补领生产许可证申请，并向时在省级以上媒体发布原生产许可证书遗失和作废声明。
参考答案：
对
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食品添加剂生产企业申请食品添加剂生产许可时，由于还未获得许可，提交的企业营业执照经营范围可以不覆盖申请的产品。
参考答案：
错
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