食品添加剂生产企业应对生产的每批产品留存样品，样品保存期限不得少于（）。

填空题X 纠错

参考答案：产品保质期

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填空题

在食品添加剂生产企业在岗的生产人员应当具备有效的（）证明。

参考答案：健康证明

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填空题

在食品添加剂生产许可实地核查记录中，核查条款不符合应记（）分或记（）分。

参考答案：0；-20

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填空题

在食品添加剂生产许可实地核查记录、附页等资料均应有（）和（）签字确认。

参考答案：核查组长；企业负责人

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填空题

食品添加剂生产企业应对生产中的重要工序或产品关键特性进行质量控制，并应在生产工艺流程图上标出（）。

参考答案：关键的质量控制点

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填空题

食品添加剂生产设备及管线等应采取有效措施杜绝（）。

参考答案：跑、冒、滴、漏

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填空题

食品添加剂生产企业的原、辅材料进货验收应当有记录。记录内容应包括原、辅材料的名称、规格、数量、供货者名称及（）、进货日期等。

参考答案：联系方式

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填空题

在食品添加剂生产企业中，位于工作台和裸露产品上方的照明设备应加（）。

参考答案：防护罩

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填空题

食品添加剂生产企业对于可能产生的有害气体、粉尘和污水污染源的生产场所，必须（），不得对最终产品有影响。

参考答案：单独设置

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填空题

食品添加剂生产企业的（）应当熟悉与所生产产品相适应的食品和食品添加剂相关质量安全标准，并具备与所生产产品相适应的专业技术知识和食品添加剂质量安全知识。

参考答案：专业技术人员

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填空题

食品添加剂生产企业有生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间应设更衣室，应配备相应的更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施。在（）中完成生产过程的除外。

参考答案：封闭式设备

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