（1）花粉的采集和贮藏：从具有典型性状的父本植株上，采集将要开放的发育良好的花蕾或花序，在室内取出花药于培养皿内。在室温条件下待其自然开裂后收集散出的花粉于小瓶中，贴上标签，注名品种，贮藏于低温、干燥、避光的条件下。
（2）杂交母株和花朵的选择：选择生长健壮、发育良好的单株和花蕾，疏去过多的非杂交用花蕾。
（3）去雄和隔离：对两性花品种为防止自交，在花蕾长大，花药成熟开裂之前去推。去雄后立即套袋。
（4）授粉和挂牌：待柱头出现粘液时，表示雌蕊成熟，即可授粉。连续授粉2－3次，能提高授粉效果。授粉后应立即封好套袋，挂上牌子，注明杂交组合、授粉日期等。
（5）杂交后的管理：当柱头完全枯萎后，可除去隔离袋，以免妨碍果实生长。要加强杂交母株的管理，注意观察记载。
（6）杂交种子的采收和处理：为了使种子能充分成熟，杂交果实宜适当迟采。果实采收后，应放在冷凉的地方后熟。