机械法：先把叶片轻轻研碎，然后通过过滤和离心净化细胞。优点：①细胞不会受到酶伤害。②不需质壁分离，有利于进行生理、生化研究。但是，容易伤害细胞结构，获得完整细胞团或细胞数量极低，不具有普遍性。只有在薄壁组织排列疏松，胞间接触点很少时，分离叶肉细胞才能取得成功。
酶解法：用两种酶：果胶酶、纤维素酶处理，分离出具有代谢活性的细胞。作用：降解中胶层、软化细胞壁。所以在用酶解法分离细胞的时候，必须对细胞给于渗透压保护。