单项选择题X 纠错
A.将葡萄种植在能接受太阳直射的一定角度的斜坡上 B.将葡萄种植在河流旁边的高地上 C.将葡萄种植在干燥的石质土壤上,如白垩土质和鹅卵石土壤 D.将葡萄种植在向阴的山坡上
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单项选择题
A.葡萄酒酸度高 B.酒体过重 C.食物中的鲜味能强化单宁的苦味 D.葡萄酒口感太涩
A.酵母 B.单宁 C.二氧化碳 D.细菌
A.只有1 B.只有1或2 C.只有3 D.1,2,3或4
A.单宁丰富的葡萄酒 B.甜度更高的葡萄酒 C.干型葡萄酒
A.葡萄梗 B.葡萄皮 C.葡萄籽 D.葡萄果肉
A.高酒精度、轻酒体、高酸度 B.低酒精度、轻酒体、低酸度 C.低酒精度、轻酒体、高酸度 D.高酒精度、重酒体、高酸度
A.橙色 B.琥珀色 C.金色 D.紫红色
问答题
总糖、酒精度、挥发酸、总酸、游离硫、总硫、干浸出物、(单宁、总酚、色度)。
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