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判断题

回族不食猪肉、动物的血及死动物,禁食一切凶禽猛兽的肉。

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触电者如果发生电灼伤,应进行烧伤处理,涂上治烧伤的药。

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单卷法是将薄面片抹上油或馅从一头卷向另一头,成为圆桶。

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烤芝麻烧饼时,炉温不可过低,否则烤制时间长,饼质发干。

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道德是指在一定条件下调整人们之间行为关系的规范准则。

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调制油酥面时所用的油脂一定要用热油,否则会粘结不起。

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下剂又称掐剂子,是将搓条后的面坯分成大小一致的坯子。

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主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量。

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胚芽是麦粒的主要成分,约占小麦干计重量78%~83.5%。

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竞争是不符合人类根本利益的行为,因而不是道德行为。

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