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TOCP属有机磷酸酯类化合物,是高残留有毒农药的同类物质。
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黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物,极易污染玉米、稻谷、麦类、花生等粮油食品。
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人到老年,机体会出现各种衰退现象,如代谢缓慢,腺体分泌减少,咀嚼和消化能力降低,活动量和热能消耗量减少,食欲和吸收率失常等。根据这些生理特点,合理的膳食供给是非常重要的。
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肥胖分为两类:一是病理性肥胖;二是单纯性肥胖。
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人体能量需要量的多少,主要决定于三个方面:维持基础代谢所需的能量;从事劳动所消耗的能量;食物特殊动力的作用所消耗的能量。
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维生素E主要存在各种油料种籽中。
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脂溶性维生素溶于水,也溶于油脂。
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