（）的水具有较强的溶解力、扩散力、乳化力和代谢力，可以加速人体的物质代谢，从...

单项选择题X 纠错

A.强碱性
B.弱碱性
C.强酸性
D.弱酸性

参考答案：

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单项选择题

A.中、大班
B.小、中班
C.托班
D.小班

单项选择题

A.基础代谢的需要
B.活动的需要
C.合成维生素D的需要
D.生长发育的需要

单项选择题

A.婴儿所需氨基酸的数量和种类高于成人
B.是人体所需要的而又不能自身合成的氨基酸
C.必需氨基酸只能从食物中获取
D.植物性蛋白中必需氨基酸含量丰富

单项选择题

A.营养物质丰富
B.营养素均衡
C.含有免疫物质
D.含维生素D丰富

单项选择题

A.幼儿的进食情况
B.幼儿有否挑食
C.两餐的饮水量和喝汤量
D.幼儿的食欲

判断题

膳食调查的方法只有询问法和查账法两类。

参考答案：错

判断题

膳食调查主要了解每天食物的内容，怎样调配。

参考答案：对

判断题

营养素摄人量达到标准的60%以上，才能满足机体生长发育的需要。

参考答案：错

判断题

幼儿膳食中的各种营养之间的比例应适当、合理。

参考答案：对

判断题

小儿缺铁性贫血如今已不是世界上普遍的营养性疾病。

参考答案：错