单项选择题X 纠错
A.蔬果类 B.谷类 C.畜禽类 D.奶类、豆类
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单项选择题
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.矿物质
A.是构成甲状腺素的原料 B.参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的合成 C.使血液凝固 D.构成骨骼和牙齿
A.食物搭配的种类多 B.食物搭配的种属远 C.食物搭配的种属少 D.几种食物同食
A.成本与点心售价 B.售价与点心成本 C.毛利额与点心成本 D.毛利额与点心售价
A.满足客人需要B.提高产品知名度C.刺激客人消费D.引导客人消费
A.甜面酱 B.桂花酱 C.面捞芡 D.腐乳
A.13% B.14% C.14.5% D.13-14.5%
A.5℃B.15℃C.25℃D.35℃
A.天然香精 B.人造香精 C.合成香料 D.人造香料
A.小苏打 B.臭粉 C.发酵粉 D.纯碱
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