A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.矿物质

A.是构成甲状腺素的原料
B.参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的合成
C.使血液凝固
D.构成骨骼和牙齿

A.食物搭配的种类多
B.食物搭配的种属远
C.食物搭配的种属少
D.几种食物同食

A.成本与点心售价
B.售价与点心成本
C.毛利额与点心成本
D.毛利额与点心售价

A.满足客人需要
B.提高产品知名度
C.刺激客人消费
D.引导客人消费

A.甜面酱
B.桂花酱
C.面捞芡
D.腐乳

A.13%
B.14%
C.14.5%
D.13-14.5%

A.5℃
B.15℃
C.25℃
D.35℃

A.天然香精
B.人造香精
C.合成香料
D.人造香料

A.小苏打
B.臭粉
C.发酵粉
D.纯碱

A.防腐
B.保存
C.提高经济价值
D.增加销售量