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徽州名茶“老竹大方”，是当时老竹庙和尚大方创制进贡的，康熙赐“大方”为茶名，自此也岁岁精制进贡。
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“非茶之茶”是指使用茶树之外的其他植物的花、果、叶、种、根茎等泡制的饮料。
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茶叶的茸毛生长在茶叶鲜叶正面。
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茶叶的叶脉是一个闭合的网状输导系统。
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名贵茶类的采摘标准，要求原料细嫩匀净，只采初萌的壮芽。
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北方或高山茶区气温低，配合降雨应在5月份种植茶苗。
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茶叶鲜叶叶长7~10厘米，叶宽3~4厘米为小叶类。
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毛茶就是茶叶初制形成的茶叶产品，因其外观一般还较毛糙，因此称为毛茶。
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土耳其人爱饮红茶，不喜温饮，而喜煮滚热饮。
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按照中国民俗文化的分类，茶文化事项实际是由物质、精神、言语、游艺构成的大体系。
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讲究茶德，塑造高尚人格，完善自我，实现自身的人生价值，是历代茶人崇尚和追求的目标，也是茶文化的核心内涵。
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