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欧阳修《双井茶》中将茶喻为“坚定不移”的君子,认为君子要像建溪龙凤团茶那样,高贵的品质要经得起时间考验。
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对
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判断题
泡茶的过程既包含科学的道理,也有人文的内涵,需要通过练习,才能泡得一手好茶。
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对
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在烹饮黑茶时,也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。
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对
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在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。
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用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。
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选择茶具的原则:宜茶、美观、洁净、和谐。
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对
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斟茶时,注水量以七分满为宜。
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对
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为了体现对客人的尊敬,泡茶器具以越贵越好。
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错
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错
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紫砂壶泡任何茶都能体现茶品特征,是一款应用面最广泛的茶具。
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宋朝点茶汤色以白为美,盏色以黑为贵。
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