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在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。
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用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。
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选择茶具的原则：宜茶、美观、洁净、和谐。
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为了体现对客人的尊敬，泡茶器具以越贵越好。
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宋朝点茶汤色以白为美，盏色以黑为贵。
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