填空题
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珠茶属园形炒青绿茶是我国外销绿茶之一,主要产于()。
参考答案:
浙江
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填空题
眉茶杀青,可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或()杀青机。
参考答案:
槽式
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填空题
眉茶属()炒青绿茶。
参考答案:
条形
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绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青,破坏()的活性,阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化,不使产生红梗红叶,保持清汤绿叶的品质特色。
参考答案:
酶
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我国茶叶花色品种繁多,依其初加工方法的不同,可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和()等六大茶类。
参考答案:
乌龙茶
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填空题
从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶,通常要经过()和()两个阶段。
参考答案:
初加工;精加工
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茶树无性繁殖法有2种:()和压条。
参考答案:
扦插
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茶树繁殖法有3种:有性繁殖和()繁殖和茶树工厂化育苗。
参考答案:
无性
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填空题
机采茶园采摘批次少,适期采摘是取得优质高产的关键,一般外销红、绿茶,春茶有()%新梢符合标准时开采,夏秋茶有60%新梢符合标准时开采。
参考答案:
80
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填空题
春茶量多、质优、经济价值高,是生产名优茶的关键季节。扩大春茶生产的技术要领:一是适时早施催芽肥,重施()肥;二是改春留叶采为()留叶采;三是改春茶前轻剪为春茶后或秋未轻剪。
参考答案:
基肥;夏
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填空题
秋冬或早春覆盖(),能有效保持和提高地温,保护茶树安全越冬,有利春茶早发。
参考答案:
地膜
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