填空题
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粮食运输应遵循（）、（）、（）、（）的原则。
参考答案：
及时；准确；安全；经济
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粮食储备由（）、（）、（）共同组成。
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战略储备；周转储备；后备储备
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传统农业通常指历史上沿袭下来的（）和（）。
参考答案：
耕作方法；农业技术
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现代科学技术；现代工业提供的生产资料；科学管理方法
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（）是我国第一个社会主义性质的公营粮食商业机构。
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粮食调剂局
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（）是我国古代对农业生产的称谓。
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稼穑
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普通栽培稻最先起源于（）及印度阿萨姆地带。
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中国云南
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（）是古代人们对粮食的总称，一般是指稻、黍、稷、麦、菽五种粮食。
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五谷
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谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。
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75%-80%；8%-10%；1%
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早稻的生长期（）天，中稻的生长期为（）天，晚稻的生长期为（）天。
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90-125；125-150；150-180
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粮食所含营养物质主要为（）为主，其次是（）。
参考答案：
糖类淀粉；蛋白质
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