单项选择题X 纠错
A、1 B、2 C、3 D、4
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单项选择题
A、酸度较弱 B、硬度较高 C、滋味鲜美 D、营养健康
A、浓汤 B、高汤 C、炖汤 D、老汤
A、一般产品 B、加工精细的产品 C、与普通客人关系密切的产品 D、单位成本相对较低的产品
A、硬骨鱼类 B、软骨鱼类 C、小型鲨鱼尚未钙化的骨骼 D、大型鲨鱼尚未钙化的骨骼
A、绿肌、黄肌和灰肌肉 B、前部肌肉和后部肌肉 C、筋膜、韧带和肌纤维 D、骨骼肌、平滑肌和心肌
A.24元B.16元C.44.44%D.33.33%
A、30℃ B、45℃ C、50℃ D、60℃
A、直径为30厘米的绿球 B、直径为3厘米的绿球 C、直径为10厘米的绿球 D、直径为20厘米的黄球
A、心理味觉、化学味觉和生理味觉 B、酸味、甜味、苦味、辣味、咸味、香味、鲜味和麻味八种 C、软嫩、老硬、冷热和滑涩 D、化学味觉和物理味觉
A、42% B、52% C、62% D、72%
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