A.24元
B.16元
C.44.44%
D.33.33%

A、30℃
B、45℃
C、50℃
D、60℃

A、直径为30厘米的绿球
B、直径为3厘米的绿球
C、直径为10厘米的绿球
D、直径为20厘米的黄球

A、心理味觉、化学味觉和生理味觉 
B、酸味、甜味、苦味、辣味、咸味、香味、鲜味和麻味八种 
C、软嫩、老硬、冷热和滑涩 
D、化学味觉和物理味觉

A、42%
B、52%
C、62%
D、72%

A、判断市场需求
B、确定定价目标
C、量本利综合分析法
D、预测菜点成本

A、维生素含量多
B、结合水能够形成的冰晶
C、自由水形成的冰晶降低细胞的持水能力
D、蔬菜中缺乏纤维素

A、法国
B、荷兰
C、英格兰
D、西班牙

A、设计
B、检验
C、运输
D、修理

A、糖元的水解作用
B、蛋白质的水解作用
C、氨基酸的水解作用
D、植物胶体的水解作用

A、卵粘蛋白
B、卵球蛋白
C、弹性蛋白
D、卵黄球蛋白