A、日落黄
B、柠檬黄
C、胡萝卜素
D、红花黄色素

A、净膛、充气、支撑、清洗
B、充气、净膛、挂钩、支撑 
C、净膛、充气、挂钩、支撑
D、充气、净膛、支撑、清洗

A、鲜
B、黏
C、滑
D、嫩

A、炖汤
B、煲汤
C、奶汤
D、鸡汤

A、斩去猪肘
B、剔除猪大腿骨和小腿骨
C、剔除猪的肩胛骨
D、剔除猪的肋骨

A、0.03
B、0.05
C、0.15
D、0.5

A、海南东山羊
B、成都麻羊
C、安徽同羊
D、蒙古小尾寒羊

A、尽量减少龙虾体液的流失
B、采用60℃水温泡烫清除黏液
C、用手撕开龙虾外壳
D、生食肉质不易长时间浸泡

A、褐色
B、黑色
C、白色
D、黄色

A、食盐水溶液焖煮
B、火碱水溶液浸泡
C、甲醛水溶液浸泡
D、清水焖煮涨发

A、弹性高
B、弹性弱
C、弹性一般
D、没有弹性