单项选择题X 纠错
A.15 B.10 C.20 D.5
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单项选择题
A.企业需求 B.季节变化 C.客人需求 D.产品变化
A.无形性 B.主观性 C.直接性 D.一次性
A.特色饮品 B.单一菜肴 C.招牌菜 D.地方或民族风味小吃
A.西式酒水 B.欧美餐饮 C.西式甜品 D.西式菜肴
A.饮食文化习惯 B.菜肴特色 C.社会环境 D.经济发展
A.中世纪 B.18世纪 C.19世纪 D.20世纪初
A.宾客至上 B.诚实守信 C.突出特色 D.注重营销
多项选择题
A.分工协作 B.专业化 C.职能与职权相一致 D.精简与效率
A.程序控制 B.反馈控制 C.建立生产质量监督体系 D.标准成本率
A.检查数量 B.检查质量 C.检查价格 D.检查时间
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