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老年人要建立合理的饮食制度，要定时、定量进餐。（）
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对
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良好的餐厅声誉会在客人的心目中难以忘怀。
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对
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儿童、青少年、孕妇、劳动强度大的人和病愈的人对蛋白质的需求较一般人多。
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对
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山东半岛盛产的刺参，又称灰参，色呈黑褐，体外壁有疣状突起，腹壁有管足。
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服务心理与烹饪产品经营有着很重要关系。
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对
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对
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错
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错
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放射性物质积存于体内，不易排出而危害健康。
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对
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一个餐厅为了取得较高的回客率和餐厅长期的成功，必须适当运用很多营销手段和管理技术。
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对
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