单项选择题X 纠错
A.蒸汽 B.温度 C.冷风 D.冷气
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单项选择题
A.吹制 B.碾压 C.揉圆 D.甩打
A.烘烤损耗 B.醒发损耗 C.静置损耗 D.搅拌损耗
A.预拌面粉 B.低筋粉 C.中筋粉 D.高筋粉
A.是否更新 B.是否全新 C.是否漂亮 D.是否完好
A.外熟内生 B.外生内熟 C.焦糊现象 D.夹生现象
A.形状 B.数量 C.厚薄 D.花纹
A.形状 B.大小 C.花纹 D.外观
A.甜点装饰 B.蛋糕 C.泡芙 D.果冻
A.表面 B.底部 C.中间 D.内部
A.成熟 B.调制 C.工艺 D.高温
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