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判断题

牛肉膏蛋白胨培养基是一种常见的用来培养细菌的培养基。

参考答案:

判断题

食醋酿造时主要利用醋酸菌氧化乙醇产生乙酸。

参考答案:

判断题

鼠伤寒沙门氏菌可引起典型的感染性食物中毒,大量活菌侵袭肠道,引发胃肠炎。

参考答案:

判断题

金黄色葡萄球菌可产生不耐热的肠毒素,是其重要的致病因子。

参考答案:

单项选择题

A.老龄菌比幼龄菌耐热
B.革兰氏阴性菌比阳性菌耐热
C.同一种微生物在在干热环境比湿热环境耐热
D.同一种微生物在近中性的基质中比酸性或碱性基质中耐热

单项选择题

A.古生菌域
B.细菌域
C.真菌域
D.真核生物域

单项选择题

A.酒精发酵是由酵母菌引起的
B.生源论
C.某种疾病是由某种病原菌引起的
D.食品腐败变质由微生物造成的

单项选择题

A.产生水解酶
B.参与光合作用
C.固定CO2
D.参与细胞分裂

单项选择题

A.调节渗透压
B.贮存营养
C.吞噬异源物质
D.调节细胞比重

单项选择题

A.载色体
B.核糖体
C.间体
D.溶酶体

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