单项选择题X 纠错

A.果糖
B.转化糖浆
C.砂糖
D.葡萄糖

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单项选择题

A.110℃以上30分钟
B.75℃以上30分钟
C.90℃以上30分钟
D.65℃以上30分钟

单项选择题

A.指甲可留长,以方便工作
B.口红可画各种奇怪的颜色
C.制服首要整齐、清洁
D.胡须可留长才性格

单项选择题

A.客人光临,要面带微笑并向客人问好
B.客人起身离去,注意是否遗失物品
C.离打烊时间还有十分钟,可以将酒吧现场之灯光打到最亮,音乐关掉,以提醒客人该走了
D.随时注意桌面及客人需求,看是否顸换烟灰缸或续杯等

单项选择题

A.调酒员
B.出纳
C.酒吧服务员
D.酒吧领班

单项选择题

A.毛利
B.净利
C.单位成本
D.总利润

单项选择题

A.依索匹亚人
B.美国人
C.法国人
D.阿拉伯人

单项选择题

A.成本/售价=进货成本
B.成本×售价=成本率
C.售价/成本=成本率
D.售价×成本率=成本

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