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原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。
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食用菌母种培养基中营养物质种类越多越好。
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使用高压灭菌锅应定期检查排水通和排水管，禁止器皿盖着盖子灭菌，易产生爆炸。
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对
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对
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放线菌是一类革兰染色阳性，呈分枝状生长的原核细胞型微生物。
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对
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食用菌干制品应于避光通风干燥低温处贮藏。
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对
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翻动哗哗有声，用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹，表明香菇干度适宜。
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对
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银耳原基出现后要加大通风量，切忌高温。
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对
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草菇是高温菌，不会烧菌，播种时每一层均可均匀播种。
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错
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截断虫源、分室操作、菇前预防、严密监测是食用菌虫害系统控制要点。
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优质纯正的菌种是食用菌栽培成功的根本保证。
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对
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