A.因人设岗只能针对少部分高端人才或国有企业为改革减少阻力而做出的战术安排等特殊情况，而不是普遍状态
B.最少岗位原则能尽可能地缩短岗位之间信息传递时间，减少信息传递中的效应，提高组织的战斗力和市场竞争力
C.财务中的会计和出纳，必须分别设立，这是监控原则的具体应用
D.餐厅定编定员要让人尽其用，减少不必要的内耗

A.语言技能
B.观察技能
C.记忆技能
D.营销技能

A.牡丹花、蝴蝶兰、海棠
B.海棠、寿菊、玫瑰
C.康乃馨、绿萝、春雨
D.康乃馨、龟背竹、冬青叶

A.休息区分为男士会客区、女士会客区
B.休息区之间有餐前鸡尾酒台
C.男主人位安排在壁炉前
D.女主人位按习惯安排在长形餐桌的中间

A.绿黄绿橙
B.黄黄橙红
C.红紫红青
D.黄紫或红绿

A.某些生产用具、容器、包装材料含有有害物质，在接触食品时，也不会被溶解而污染食品
B.陶瓷中所含有的多氯联苯等会对人体造成危害
C.构成塑料的主要成分聚乙烯单体，被吸收后会损伤人的神经系统、肝脏和肾脏
D.颜料、油墨、纸张中的铅、镉、钡、锑等金属氧化物多为有害物质

A.钾
B.碘
C.镁
D.钠

A.茶洗
B.冲泡
C.品饮
D.斟茶
E.预热茶具

A.色香味形俱佳
B.装盘讲究
C.适用于贵宾宴会
D.油大制作精细

A.皮蛋粥
B.炸卷果
C.山楂粥
D.姜汤

A.餐厅历史
B.菜肴典故
C.经营特色
D.风土人情
E.菜肴品种