问答题X 纠错
①具有氧化作用。机体摄入亚硝酸盐并吸收入血后,同Cl-交换进入红细胞,使含氧血红蛋白迅速氧化为高铁血红蛋白,从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能。
②具有血管扩张剂的作用。可使病畜末梢血管扩张,而导致外周循环衰竭。
③具有致癌作用。亚硝酸盐与某些胺、氮氧化合物和其他含氮物质形成亚硝胺和亚硝酰胺,具有致癌性,长期接触可能发生肝癌。
④生殖毒性。亚硝酸盐可通过母乳或胎盘屏障影响幼畜及胚胎,造成死胎、流产和畸形。
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