单项选择题

碳酸氢钠属于（）膨松剂。

A.复合
B.酸性
C.碱性
D.活性

你可能感兴趣的试题

单项选择题

鲜牛奶其色乳白或浅黄，略有（），稍有香味。

A.甜味
B.咸味
C.酸味
D.苦味

单项选择题

煎制时，生坯入锅（），以免制品因受热时间长短不一而颜色有差别。

A.动作要慢
B.动作要稳
C.动作要快
D.动作要准