问答题

【简答题】为什么鹿肉宜配山药和红枣？

答案：鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配食用可抗衰老、降血脂、增加免疫力。

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【简答题】鹿肉有哪些保健作用？

答案：鹿肉食性温，味甘，具有补五脏、调血脉、壮阳气、强筋骨的功能。
（1）适宜中老年人体质虚弱、阳气不足、气血两亏者...

【简答题】鹿肉有哪些营养价值？

答案：鹿肉是指鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。鹿肉富含蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等，尚含多种无机盐和维生素。