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单项选择题
糠壳要求新鲜洁净,干燥无霉变,清新无异味,壳瓣适度,当然粗细度以4、6瓣为最好,通过20目筛孔的不超过8%,1立方米糠壳的质量不大于()kg。
A.106
B.118
C.125
D.133
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泸州老窖制曲润麦水冬季水温≥()℃,润麦水没有达到规定温度会造成小麦吃水不好,影响润麦效果。
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B.75
C.80
D.85
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单项选择题
酵母发酵过程中总酯的生成量以()℃时为最高,并随温度升高而下降,所以低温发酵产酯多。
A.28
B.32
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D.42
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