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判断题

所有配料都应比主料小。

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丧宴菜肴的数目应为双。

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婚宴中水果一般选用石榴、西瓜、杨梅等。

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婚宴菜品原料选择一定要根据习俗,注意禁忌。

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冷菜上菜不得超过3分钟。

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点菜从接收订单到第一道热菜出品不得超过15分钟。

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宴席氛围宴会席、婚礼席、使餐席。

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宴席菜单设计菜肴的数目应为单数。

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田席是一种四川民间婚宴。

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宴席配菜具有礼仪性、流通性、艺术性、规格化。

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