单项选择题X 纠错

选取芹菜有代表性的样品测定农药残留，采用的试样提法方法是（）

A.整株提取
B.整体测定
C.随机取样
D.主观取样

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单项选择题

农药残留纸片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的颜色是（）

A.白色
B.红色
C.蓝色
D.无色

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单项选择题

农残纸片法快测定实验中固定胆碱酯酶的药片颜色是（）

A.红色
B.白色
C.蓝色
D.靛蓝色

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单项选择题

纸片法快速测定农药残留结果判定时，如果白色药片区域不变色，结果为（）

A.阳性
B.假阳性
C.无效
D.阴性

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判断题

菌落总数超标意味着致病菌超标的机会增大。

参考答案：对
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判断题

因微生物测试片面积较小快速，在纸片上的加样液量相对于国标减半。

参考答案：错
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判断题

菌落总数测试片上一般固定有培养基、吸水凝胶和TTC。

参考答案：对
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判断题

硝酸盐会对亚硝酸盐的快速检测形成干扰，所以测亚硝酸盐的同时必须测定硝酸盐并从结果中减掉。

参考答案：错
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判断题

硝酸盐无毒性故检测意义不大。

参考答案：错
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判断题

可通过阴阳性对照对农残速测卡的质量进行控制。

参考答案：对
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判断题

酶抑制率测农残样品浸提液不澄清，则无法进行检测。

参考答案：错
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