判断题
X 纠错
为了方便清理,厨房工作台最适合选用木质材料。
参考答案:
错
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
锅子大小应与炉具配合,以节省能源及方便操作。
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
陶碢的传热速度比铁锅快。
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
新购的砂碢,在使用前传统作法会将其浸泡在米水中以增强其耐用度。
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
砂碢是一种陶制炖锅,质厚不易散热,炖煮食物易熟透,且有保温作品。
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
砂碢的散热比不锈钢锅快,较适合用来炖食物。
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
为求省力好用,剁鸡时可用重刀。
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
新式的白色砧,是用聚合树脂制成,用久会变黑。
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
老式砧,取自硬木的树干,坊间俗称为「乌心石」,适合剁排骨,用久会有木屑产生。
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
木质砧,比塑胶砧,易于清洗,卫生条件较佳。
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
挖球器除了挖果菜外也可用来挖肉类。
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved