A.处理食品前先洗手
B.不让虫、鼠等动物接触食品
C.食物没有完全加热
D.煮好的食物，放在常温下

A.生物性因素
B.自身因素
C.其余选项都是
D.环境因素

A.烧烤时要保持肉类与明火接触
B.改进食品的加工烹调方法
C.把烧焦的部分去掉再吃
D.不要吃烧焦的食品

A.观察颜色
B.观察形状
C.闻气味
D.以上全是

A.生物
B.物理
C.化学
D.人为

A.葡萄
B.西瓜
C.苹果
D.樱桃

A.食品质量安全成果期
B.食品质量安全起步期
C.食品质量安全孕育期
D.食品质量安全发展期

A.合适的地点
B.明确的标识
C.及时的清理
D.以上皆对

A.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
B.肠杆菌科各属
C.假单胞菌属
D.弧菌属

A.有机污染物
B.环境污染
C.农渔兽药残留
D.无机污染物

A.醚
B.酚
C.苯
D.芳香类