A.蒸汽炉具
B.汤炉
C.煤气油炸炉
D.煤气炒炉

A.成品
B.原料
C.工作人员
D.就餐人员

A.发生变化
B.保持一致
C.保持不变
D.加工后的重量大于加工前的重量

A.自动喷淋灭火系统
B.消防安全管理系统
C.全员管理防范系统
D.给水设备配置系统

A.购进各类食品原料按不同类型分别摆放
B.食品原料取用应遵循“即存即用”原则
C.加工后的原料要分别放置
D.原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期

A.合理膳食
B.科学运动
C.吸烟
D.服用他汀类药物

A.甘油三酯
B.胆固醇
C.红细胞
D.血糖

A.黄瓜
B.萝卜
C.红薯
D.白薯

A.吃完饭后立刻剧烈运动
B.喜欢吃米和杂粮，平衡膳食
C.长期吃大量油炸食品
D.常年饮用运动型饮料

A.鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源
B.进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少
C.经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量
D.脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一

A.芒果
B.葡萄
C.香蕉
D.鲜荔枝