填空题X 纠错

二氧化氯可用作（）；（）；氧化剂；杀菌杀虫剂；水质净化剂等。

参考答案：油脂、蜂蜡漂白剂；小麦粉处理剂
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

填空题

为防止过氧化氢在保存中分解，常使用（）、（）等稳定剂。

参考答案：磷酸盐；有机酸盐
点击查看答案进入题库练习

填空题

在食品加工中，过氧化丙酮可作为（）、（）和（）。用于面包等小麦粉制品。

参考答案：漂白剂；催熟剂；面团调节剂
点击查看答案进入题库练习

填空题

低亚硫酸钠是亚硫酸盐类中（）最强的。

参考答案：还原、漂白力
点击查看答案进入题库练习

填空题

低亚硫酸钠俗称（），又称连二亚硫酸钠。极不稳定，易氧化分解，（）会失效。并可能燃烧。

参考答案：保险粉；受潮或露置空气中
点击查看答案进入题库练习

填空题

亚硫酸氢钠是（）与（）反应后，经结晶、脱水干燥得。

参考答案：二氧化硫气体；碳酸钠饱和溶液
点击查看答案进入题库练习

填空题

焦亚硫酸钾的制法，是将二氧化硫气体通入（）溶液中，生成酸性亚硫酸钾，脱水制成偏亚硫酸钾。

参考答案：碳酸钾
点击查看答案进入题库练习

填空题

蘑菇护色多用（）溶液。

参考答案：焦亚硫酸钠
点击查看答案进入题库练习

填空题

亚硫酸盐对（）有破坏作用，不可使用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。

参考答案：维生素B1
点击查看答案进入题库练习

填空题

亚硫酸盐对（）褪色作用明显，（）次之，而（）则几乎不褪色，即以红、紫色褪色效果最好，黄色次之，绿色最差，其漂白作用的有效成分为Sq。

参考答案：花色素苷；类胡萝卜素；叶绿素
点击查看答案进入题库练习

填空题

亚硫酸盐都能产生（），亚硫酸被氧化时，能将有色物质还原而呈现漂白作用。

参考答案：还原性亚硫酸
点击查看答案进入题库练习
赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用
手机版 电脑版

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved