简述现阶段转基因生物技术的应用及安全性。

参考答案：应用：在农业上，转基因生物技术可以加快农作物的生长速度、增加产量、增强抗病性、增强对环境的适应能力、增强耐储藏性能或抵抗除草剂和杀虫剂的能力，改良植物性食品的营养品质。
利用转基因技术能对动物基因组进行人为的修饰。因此转基因动物为研究基因的表达与调控以及个体生理调节过程提供了一个有利的模型。
基因工程在治理污染、美化人们生活方面将显示出大潜力。
广泛种植转基因植物可以治理污染、保护环境。
转基因技术在保护生物多样性，培育观赏植物，在生产高品质生物材料等方面也有广泛的应用。
安全性：转基因食品的潜在问题包括：转基因食物的过敏性，转基因食品的毒性，营养品质改变问题，转基因生物的环境安全性以及转基因技术中存在的伦理道德问题。与之相应的安全性评价的内容包括外源基因的安全性、基因载体的安全性、转基因过程、基因插入引起的副作用、基因重组的非预期效应、新表达物质的毒性和致敏性、转基因动物的健康状况、转基因食品营养成分分析、转基因食品在膳食中的作用和暴露水平、食品加工过程对食物的影响、对人体抗病能力的影响以及售后去向和消费人群的流行病学调查。

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