同样容积的啤酒发酵罐造价最便宜的是（）。

单项选择题X 纠错

A.锥形罐
B.联合罐
C.朝日罐
D.塔式罐

参考答案：

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单项选择题

对于气升环流式反应器（）。

A.导流筒区的混合较还隙区好和溶氧较还隙区差
B.导流筒区的混合较还隙区差和溶氧较还隙区好
C.导流筒区的混合和溶氧均较还隙区好
D.导流筒区的混合和溶氧均较还隙区差

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单项选择题

对于相同材料、尺寸和体积的发酵罐来说，其罐壁的厚度设计应该是：（）。

A.受内压的厚度大于受外压的厚度
B.受内压的厚度等于受外压的厚度
C.受内压的厚度小于受外压的厚度
D.与受内压和外压无关

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单项选择题

在相同转速和桨叶直径等情况下比较，输出功率最大的搅拌器的叶型是（）。

A.螺旋桨叶
B.涡轮平叶
C.涡轮弯叶
D.涡轮箭叶

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单项选择题

发酵罐的公称体积是指（）。

A.上下封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
B.上封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
C.下封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
D.罐筒身（圆柱）体积

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单项选择题

机械搅拌通风发酵罐最常用的搅拌叶轮型式是（）。

A.平桨叶式
B.圆盘涡轮式
C.螺旋浆式
D.刮板式

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填空题

常用膜分离法包括：（）、（）、（）、（）、（）与（）都是以压力差为推动力的膜分离过程；（）、（）以电位差为推动力的分离技术。

参考答案：渗透；透析；微滤（MF）；超滤（UF）；反渗透（RO）；气体透过；电渗析；隔膜电解

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名词解释

纳米膜过滤技术

参考答案：纳米过滤（简称纳滤）是介于反渗透与超滤之间的一种以压力为驱动力的新型膜分离过程。能截留有机小分子而使大部分无机盐透过，操...

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填空题

大多数的纳米滤膜是由（）组成。活性层通常荷负电化学基团。

参考答案：多层聚合物薄膜

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填空题

蒸发设备一般由（）、（）、（）和（）等组成。

参考答案：热交换器（汽鼓）；蒸发室；冷凝器；抽气泵

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问答题

升降膜式蒸发器工作原理。

参考答案：物料先进入升膜加热管，沸腾蒸发后，汽液混合物上升至顶部，然后转入另一半加热管，再进行降膜蒸发，浓缩液从下部进入汽液分离器...

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